祖母經常做的青椒幹煸五花肉

　這道菜是他的祖母小羅小時候經常做的，慈祥的奶奶已經離開了我們的五年裏，我覺得這菜對他應該有它的~~所以突然有一天，他很嚴肅。他對我說，一個特別重要的意義：真的想品嘗再次品嘗。

是經典家常菜式，以百分百香港製造的減鹽黑豆豉油及小磨麻油調味，健康有營養，適合家中老少。以人為本，為香港下廚人士準備各款簡單易煮食譜，方便您在工餘時也能為家人炮製出美味佳餚，為餐桌營造溫馨氣氛。

　　我很為難，其實我並不需要知道我們奶奶這菜是怎么可以做的，而且我知道他吃的是回憶，所以我再怎么做，可能也達不到他的期望，反而讓他失望

　　但還是不能拒絕他，不想看到他失望的表情，不只是想吃一道菜，對我來說應該很難

　　並立即聯系他的表哥，問的做法，但也不能期望她是知道的。當然，我不會放棄，然後問她關於那道菜的味道，那道菜，其中的成分等，研究了很久，終於有線索

　　根據表姐的描述，自己進行整理分析出了中國菜譜，一看之下，才發覺企業原來這道菜配料超級計算簡單，就只有青椒和豬五花耶~~

　　根據我自己的食譜，實驗制作了第一個成品，小羅下班回來，發現桌子上有這道菜，高興的壞了，我很緊張地看著他吃，幾秒鍾後，他使勁點頭：這味道，這味道~~。

　　幹煸五花肉

　　今天，八零越來越頻繁啟動懷舊，從小就愛吃的零食，玩具，動畫片等......都錯過了。有人說什么時候開始懷舊，來證明自己變老......在我看來，這更像是一種情感流露的，我們隨著年齡的一代，也跟著增長的壓力，偶爾有時間送一個什么住宿，將錯過無憂無慮的童年，無情般的生活，與同時期的所有對象一起，成為一種情感寄托，才能夠再次觸摸，會感覺仿佛自己又回到了快樂的那段時間.. ....

　　夏天我們餐桌上最給力開胃美食-家常青椒幹煸五花肉

　　原料：皮肉200克，青椒200克

　　調味料：鹽4克，5克糖，醬油取10ml，料酒10毫升，薑適當，大蒜量

　　幹煸五花肉做法：

　　1) 帶皮五花肉洗淨瀝幹水份，切片進行備用。

　　青椒幹煸五花肉的做法

　　青椒洗淨後切成段，放入鍋中放油，大火加熱，待油7成熱後，加入薑蒜片爆炸

　　3)加入切碎的豬肉片煸微卷魚苗。 (如果該油盤的增加，豬肉被推出的油向排出數)

　　4) 調入老抽、料酒翻炒均勻後倒入青椒，蓋上蓋焗燜一會，直到處理青椒熟透再揭蓋放入鹽，糖炒勻出鍋。

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